秋田燒（Akitayaki）日料店是一家在福建寧德成立的「新派」日本料理。自2011年該系列一家餐廳OtoSushi在美國西雅圖開業(yè)以來，憑借新派美洲風日式料理，廣受當地美食愛好者的青睞。眾多微軟、亞馬遜、臉書等公司的員工都是餐廳的�？�。
此次國內新店突出品牌精髓，在菜式上既秉承了傳統(tǒng)經典日料的高品質，還融入了在美國特創(chuàng)并深受當地人喜愛的美洲風味壽司、歐美風熟食等。餐廳聘請上海專業(yè)設計師設計了偏中式的日式簡約風格，將星級料理、特色菜肴，日式傳統(tǒng)和北美風味深度融合，帶給顧客全新的高端享受。
